步骤一：打开Photoshop软件，点击菜单栏的“文件”，选择“打开”，找到想要拼接的第一张图片，点击“打开”按钮。
步骤二：在工具栏中选择“矩形选框工具”或“不规则选框工具”，用鼠标在第一张图片上选择想要拼接的区域，然后按下Ctrl+C（或通过菜单栏的“编辑”-“复制”）将选中的区域复制到剪贴板。
步骤三：点击菜单栏的“文件”，选择“新建”，创建一个新的文件，选择好合适的尺寸和分辨率，然后点击“确定”。
步骤四：在新建的文件中，按下Ctrl+V（或通过菜单栏的“编辑”-“粘贴”）将剪贴板中的内容粘贴到新建的文件中，根据需要进行调整和缩放。
步骤五：重复步骤二到四，将其他想要拼接的图片依次复制和粘贴到新建的文件中。
步骤六：在工具栏中选择“文本工具”，点击在想要写字的图片下方的位置，在新建的文件中创建一个文本框，开始输入想要的文字。
步骤七：根据需要，可以调整文字的颜色、字体、大小、对齐方式等属性，通过菜单栏的“格式”和“窗口”可以找到相应的选项。
步骤八：完成拼接和文字编辑后，点击菜单栏的“文件”，选择“保存”，选择合适的文件格式和保存路径，点击“保存”按钮即可保存成新的图片。
通过以上步骤，你就可以将多张图片拼接在一起，并在对应的图片下方写字了。
