苹果手机可以通过以下几种方式打开Excel文件：
1. 使用Microsoft Excel应用程序：在App Store中下载并安装Microsoft Excel应用程序。打开应用程序后，点击左上角的“+”按钮，然后选择“打开”选项。在文件列表中找到并选择要打开的Excel文件，点击“打开”按钮即可。
2. 使用iCloud Drive：确保你的Excel文件已经保存在iCloud Drive中。打开“文件”应用程序，点击底部的“浏览”选项卡，然后选择“iCloud Drive”。在文件列表中找到并选择要打开的Excel文件，点击即可打开。
3. 使用其他云存储服务：如果你的Excel文件保存在其他云存储服务中，如Google Drive、Dropbox等，可以下载并安装相应的应用程序。打开应用程序后，登录你的账户，找到并选择要打开的Excel文件，点击即可打开。
4. 使用电子邮件附件：如果你通过电子邮件收到了Excel文件作为附件，可以在邮件中点击附件图标，然后选择“在Excel中打开”选项。
无论使用哪种方式打开Excel文件，你都需要确保你的苹果手机上已经安装了适当的应用程序，并且你有权限访问该文件。
